CARNAVAL EN SITGES, XATO DE SITGES!

Uno de los eventos que caracterizan al Carnaval de Sitges, son las diferentes "xatonades" que organizan las diversas entidades del pueblo principalmente la noche del Jueves.El Xató es un maravilloso plato que combina la influencia marítima con los productos de la tierra de la zona, se trata de una ensalada tradicional de las comarcas del Penedés y del Garraf (siempre se debate el origen entre las poblaciones que lo elaboran) hecho con escarola, anchoas, bacalao, atún y aceitunas arbequinas, todo ello aderezado con una deliciosa salsa (el secreto del plato!) que es la que garantiza el éxito del Xató. Suele acompañarse en las Xatonades de Carnaval...

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SITGES CARNAVAL

La próxima semana se celebra en Sitges una de las fiestas y eventos más esperados tanto por los habitantes de Sitges como por sus visitantes, el Carnaval de Sitges, uno de los mejores carnavales de los que se puede disfrutar en España.Desde hace más de 100 años Sitges no ha dejado de celebrar, entre los meses de febrero y marzo, según el calendario litúrgico, las fiestas de Carnaval, siendo uno de los pocos lugares durante el Franquismo, donde se celebraba sin demasiadas censuras. Este año para los que no puedan visitar Sitges y quieran seguir los desfiles, se podrá seguir online desde el portal http://www.catalunyaonline.cat/ que estará emitiendo...

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