La brisa del mar, les flames de la foguera i la gastronomia de casa. La revetlla de Sant Joan és això. Retrobaments i celebracions al voltant d’una taula. Al Grup Matas Arnalot ho saben de sobres i, per això, et conviden a viure la nit més curta de l’any al Cau del Vinyet, l’exclusiu restaurant de l’Hotel Subur Marítim.
Degusta un menú extraordinari, maridat amb els millors vins catalans, i prepara’t per gaudir d’un bon espectacle de música i ball en viu a l’espectacular jardí de l’hotel. Una nit màgica que saps quan comença però no quan acaba. Perquè la màgia de Sant Joan es multiplica davant del mar!
APERITIU
Xarrup de crema de blat de moro
Tornado de cheddar i llagostins
Torradeta de rosbif amb parmesà i ruca
Croqueta de pollastre de pagès perfumat amb fava tonca
MENÚ
Ceviche de salmó i llobarro sobre gelée de tomàquet amb
petita amanida de enciamets i fruites vermelles
Terrina de bou amb puré de poma i medalló de foie
Sablé de tiramisú amb mousse de cafè
Cafè i coca de Sant Joan
CELLER
VI BLANC
Vol d'Ànima de Raimat - Raimat- D.O. Costers del Segre
VI NEGRE
Atrium Merlot - Bodegas Miguel Torres - D.O. Penedès
Cava Segura Viudas Brut Vintage
Aigües minerals