Bienvenidos a Enjoy Sitges

En Enjoy Sitges podrás compartir tus experiencias sobre los atractivos turísticos, culturales y de ocio de Sitges con el resto de usuarios de la página, tanto ciudadanos como visitantes. Esta es una página dedicada a dar a conocer y a compartir los encantos de Sitges, una población a 36 km. de Barcelona que dispone de un gran atractivo turístico y cultural.

CARNAVAL EN SITGES, XATO DE SITGES!

Uno de los eventos que caracterizan al Carnaval de Sitges, son las diferentes "xatonades" que organizan las diversas entidades del pueblo principalmente la noche del Jueves.

El Xató es un maravilloso plato que combina la influencia marítima con los productos de la tierra de la zona, se trata de una ensalada tradicional de las comarcas del Penedés y del Garraf (siempre se debate el origen entre las poblaciones que lo elaboran) hecho con escarola, anchoas, bacalao, atún y aceitunas arbequinas, todo ello aderezado con una deliciosa salsa (el secreto del plato!) que es la que garantiza el éxito del Xató.

Suele acompañarse en las Xatonades de Carnaval de Sitges con tortillas de diferentes gustos y un buen vino!.

La salsa del Xató está sabrosamente elaborada con los siguientes ingredientes: almendras, avellanas, ñora, miga de pan tostado, ajos asados, aceite, vinagre y sal. pero después cada cual la elabora con sus proporciones y variaciones para darle su toque personal y se añaden otros ingredientes como; anchoas, pimentón, etc... Pero es requisito imprescindible elaborarla a mano con el mortero.

Se dice que la tradición del Xató proviene del Penedés, de cuando se iba a catar el vino y primero se procedía a “aixetonar la bóta”, es decir, poner un pequeño grifo (aixetó) para que saliera el vino. Se solía hacer cuando se celebraba la fiesta del vino nuevo, y naturalmente, había que acompañarlo de buena comida, entonces se ofrecía lo mejor que se encontraba en cada casa. Al tratarse de poblaciones de campesinos y pescadores, lo que ofrecían era la escarola de invierno acompañada de pescados salados, aderezado con la energética y sabrosa salsa que cada uno elaboraba a su parecer.

Aunque no sólo en Carnaval en Sitges se puede disfrutar de estos platos, desde 1997 se celebra la Ruta del Xató que comienza en el mes de noviembre y finaliza en abril. Con esta ruta se puede degustar en las diferentes poblaciones que componen la Ruta este maravilloso plato y aprovechar para hacer turismo por la zona. Cada una de estas poblaciones realiza las degustaciones en fechas consensuadas, incluso Renfe actúa en estas jornadas turístico-gastronómicas, ofreciendo viajes de ida y vuelta y una entrada gratuita para uno de los cuatro museos que existen en el itinerario gastronómico cultural de las comarcas de la Ruta del Xató.
A través de este enlace de la web del evento, Ruta del Xató, podéis conocer las fechas y los restaurantes en los que se puede disfrutar de las xatonades.

Eso si, para saber mejor, y con gusto de Carnaval, el Xató de Sitges!!! En el siguiente post puedes encontrar la programación del Carnaval y los mejores sitios para verlo, alojarte y disfrutarlo!!

SITGES CARNAVAL

La próxima semana se celebra en Sitges una de las fiestas y eventos más esperados tanto por los habitantes de Sitges como por sus visitantes, el Carnaval de Sitges, uno de los mejores carnavales de los que se puede disfrutar en España.

Desde hace más de 100 años Sitges no ha dejado de celebrar, entre los meses de febrero y marzo, según el calendario litúrgico, las fiestas de Carnaval, siendo uno de los pocos lugares durante el Franquismo, donde se celebraba sin demasiadas censuras. Este año para los que no puedan visitar Sitges y quieran seguir los desfiles, se podrá seguir online desde el portal http://www.catalunyaonline.cat/ que estará emitiendo y tendrá sus cámaras en una ubicación immejorable, los balcones del Hotel Subur de Sitges, desde donde se puede ver las Ruas en el Paseo de la Ribera y la Calle España, uno de los mejores lugares desde donde se puede ver a las carrozas y los disfraces.

La fiesta se inicia el Jueves “Dijous Gras” con el "Arribo", espectacular llegada del Rey Carnestoltes. Desde la aparición de este personaje y hasta el entierro de la sardina, el atardecer del Miércoles de Ceniza, nunca mejor dicho la vida en Sitges transcurre a un nuevo ritmo.

Los más pequeños también cuentan con su espacio de protagonismo, un desfile infantil las tardes del domingo y del martes. Los bailes y las "xatonades" (menú especial de carnaval compuesto por "xató" y diferentes tipos de tortillas) son también un elemento característico del carnaval. Los momentos más importantes son los desfiles nocturnos del domingo, "Rua de la Disbauxa" (Rua del Desenfreno) , y el del martes, "Rua de l'Extermini" (Rua del Exterminio) Una cuarentena de carrozas con más de 2.000 participantes hacen vibrar hasta el último aliento un Sitges lleno a rebosar.

Por lo tanto no hace falta perder muchos días por trabajo para escaparse a Sitges a disfrutar del Carnaval, ya que durante casi una semana se puede venir y participar de varios actos, sobre todo con una breve escapada a alguno de los hoteles que ofrece Sitges o el domingo o el martes por la noche para ver los desfiles.

Un breve resumen del programa del Carnaval sería:

15/02/2009 Gran Quinto de Carnaval
Quinto con la colaboración de las “colles” de Carnaval del Retiro
• Lugar: Societat Recreativa El Retiro
19/02/2009 Arribo del Carnestoltes
Espectáculo con motivo de la llegada del Carnestoltes a Sitges.
• Lugar:Paseo de la Ribera, Espanya
19/02/2009 Lectura del Predicot
Lectura del Predicot en el balcón del Ayuntamiento a cargo del Carnestoltes.
• Lugar:Ajuntament de Sitges
19/02/2009 Presentación de la Reina del Carnaval
Acto de presentación de la Reina del Carnaval en el Parc de Can Bota.
• Lugar:: Parc de Can Bota
19/02/2009 Xatonada en el Palau del Rei Moro
Xatonada, música y fiestaen en el Palau del Rei Moro organizada por l'ABPS.
• Lugar:: Palau del Rei Moro

19/02/2009 Xatonada en el Prado
Xatonada i espectáculo del Carrussel en el Casino Prado Suburense a cargo de Jofre Vila.
• Lugar:Casino Prado Suburense

19/02/2009 Xatonada en el Retiro
Xatonada y baile con la asistencia del Carnestoltes en la Societat Recreativa El Retiro con música de Banda Sonora i Disco Marín.
• Lugar: Societat Recreativa El Retiro

21/02/2009 Carrera de camas de Carnaval
Prueba cronometrada de camas sobre ruedas por las calles de Sitges.
• Lugar:Francesc Gumà, Sant Gaudenci, Sant Josep, Bonaire, Ribera, Fragata
22/02/2009 Rua de la Disbauxa
Rua de carrozas y comparsas por las calles de Sitges Por la tarde para los más pequeños rua infantil, por la noche para los adultos la Rua de la Disbauxa
Tras la Rua fiestas en las principales entidades de Sitges, entre otras en el Retiro y el Prado.
24/02/2009 Rua de l'Extermini
Rua de carrozas y comparsas por las calles de Sitges Por la tarde para los más pequeños rua infantil, por la noche para los adultos la Rua de l’extermini.
Tras la Rua fiestas en las principales entidades de Sitges, entre otras en el Retiro y el Prado.
25/02/2009 Enterro del Carnestoltes
Espectáculo con motivo del entierro del Carnestoltes.

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